1把紫苏5只鸡蛋，教你做好吃的紫苏炒鸡蛋 ，营养美味，真解馋

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土鸡蛋5只，紫苏50克，食盐半茶匙

第一步：准备一个大碗，将准备好的5只鸡蛋打入碗中，然后用筷子快速地搅散成蛋液备用，顺便将紫苏用清水清洗几遍，一般紫苏的叶子上面都会吸附比较多的泥巴，如没有清洗好，容易吃到沙子。

第二步：起锅加油烧热，油温5成热时，将鸡蛋也淋入锅中，然后用筷子轻轻地推动鸡蛋，让鸡蛋凝固成形，再用锅铲将鸡蛋铲成小块备用。

第三步：鸡蛋铲成小块之后，我喜欢吃那种比较焦香的，所以再煎一下，煎至鸡蛋的表面焦黄，但如果你们喜欢吃比较嫩的鸡蛋，就不需要煎了，鸡蛋成块之后，直接将紫苏放入锅中，加入半茶匙食盐，然后快速翻炒，将紫苏炒熟炒出香味，就可以出锅装盘了。